of Luxury Dining
et Fruits de mer
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MARASSI
Marassi est l'adresse ultime pour déguster la gastronomie maritime à Casablanca, alliant le traditionnel au moderne avec un savoir-faire international. Et l'accueil dans un espace convivial et chaleureux, avec une vue sur la mer et le port de Casablanca.
Expert en seafood (poissons et fruits de mer)
Un monde de saveurs et d'arômes maritimes
Ingrédients premium
Les meilleurs ingrédients pour une gastronomie raffinée et riche en saveurs.
Animation Quotidienne
Ambiance calme, jazzy, chic et décontractée.
Service qualifié
Notre staff hautement qualifié à votre service
NOTRE CARTE
Nous proposons les poissons et fruits de mer de qualité premium, fraîchement pêchés, cuisinés sur des équipements de haute qualité qui préservent les saveurs naturelles de nos ingrédients de première qualité. Une liste de boissons extensive venant accompagner vos plats, le cadre sublime et notre vue sur mer.
De notre CARTE
Carpaccio de poulpe à l’huile d’argan
110Poulpe cuit basse température, petite salade de fenouil et Roquette avec Piquillos maison et pomme verte, Vinaigrette à l’huile d’argan
Salade D’Avocats Farcis À La Chair De Crabe Et Fruits De Mer
130Avocat, Chair De Crabes, Crevettes, Calamars, Poulpes, Tomates, Concombres, Mangues, Oranges, Mesclun De Salade, Eau De Tomate Au Cumin Et Balsamique
Filet De Sole Farci
190Filet de sole farcis aux gambas mariné à la chermoula, oignons confits et épinards, légumes croquants et sauce meunière au segment d’orange
Brochette de Thon Rouge frais
180Brochette de thon rouge frais grillé au feu de bois façon boulfaf, servie avec un riz façon paella et légumes grillés
Homard Thermidor
250Homard grillé au feu de bois et effiloché, farci aux champignons et velouté de poissons, gratiné au fromage gruyère, servi avec une purée de pommes de terre aux champignons et huile de truffe, légumes de saison
PAELLA ROYALE
330Gambas, calamar, Homard, Cigale, crevettes Royales, poissons selon arrivage, moules, palourdes… fumet de poissons, jus de crustacés, légumes
marouane bouhmidi
Passionné par la mer et le monde marin depuis son enfance, Chef Bouhmidi Marouane du nord du royaume, distingué Meilleur Chef du Maroc 2019 et Bocuse d'or Maroc 2019, est un grand amateur de pêche et défenseur de la pêche durable.
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