Passionné par le monde marin depuis son enfance, Chef Bouhmidi Marouane, originaire du nord du royaume, distingué Meilleur Chef du Maroc 2019 et Bocuse d'or Maroc 2019, est un grand amateur de pêche et défenseur de la pêche durable. Chaque matin, il choisit, pour vous, avec amour et attention les meilleurs produits issus de la pêche nationale : coquillages, crustacés et poissons de ligne, avec un seul objectif primaire : respecter les saisons de la mer et fournir la meilleure qualité. Une cuisine de la mer à table.